打ち立ての美味しさをお届けします!

東京神楽坂酒蕎庵まろうど(1999年~2018年)

  斑尾高原からスタートする信越トレイルにも登場する富倉峠、この辺りでは昔から良質な蕎麦が

 採れる事でもよく知られていました。

   江戸時代の末期「雄山火口(オヤマボクチ)」地元では「やまごんぼ」と呼ばれる葉っぱの繊維を

 つなぎにして蕎麦粉だけで打ち上げた富倉蕎麦が誕生しました。

 つなぎなしでは麺状につながらない蕎麦の実全部を挽いた「挽きぐるみ」と、

 口に入れると無味無臭のタコ糸のような繊維をつなぎに使うことで蕎麦粉の味と香りを

 損なわずしっかりとしたコシが特徴の蕎麦です。

 まろうどではこの富倉蕎麦をかなり薄く細く仕上げることで、

 のど越しが良く腰の強い蕎麦に仕上げています。

ご注文を頂きました蕎麦は、まろうどの特製汁と共にクール便でお届けします。

冷蔵庫に保存の上、賞味期限内(製造日より4日間)にお召し上がりください。

冷凍保存も出来ますが食感に多少変化があります。

・生蕎麦4人前    4,800円(消費税・送料込み)   

・生蕎麦6人前    6,600円(消費税・送料込み)

​★北海道、九州へのお届けは其々500円増しになります。

お支払い方法をお選びください。

・代金引換(コレクト)

 

・銀行振り込み :ご入金確認後、ご希望日にお届けいたします。

 八十二銀行飯山支店 普通 490040

   口座名:ペンションアンドソバドコロマロウド

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